1. Kupas udang, tinggalkan ekornya. Bersihkan kotorannya, kemudian belah punggungnya memanjang kebawah, jangan sampai putus.
2. Potong-potong jamur pada batangnya, cuci dengan air dingin lalu triskan dan potong-potong menjadi dua atau empat.
3. Rebus air, masukkan daun sereh dan daun jeruk.
4. Masukkan udang dan biarkan kira-kira 3 menit. Masukkan jamur dan garam. Angkat dari api, masukkan kecap ikan, air jeruk dan cabai tumbuk.
5. Menghidangkannya, siapkan mangkuk sup, isi dengan sup, hias dengan cabai merah.
Tom Yum Goong Enak dinikmati sewaktu hangat.
Bahan Sup
1. 1 kg udang yang sedang besarnya
2. ¼ kg jamur merang ( 1 kaleng, ditiriskan)
3. 1 batang sereh, dipotong-potong 5 cm
4. 2 lembar daun jeruk limau
5. 1 sendok teh garam
6. 2 sendok makan kecap ikan
7. 3 sendok makan air jeruk
8. 1 sendok teh cabai halus (cabai tumbuk)
9. 5 - 7 cabai merah
10. sedikit ketumbar
11. 6 cangkir air
0 Response to "RESEP SUP UDANG ASAM TOM YUM GOONG"
Posting Komentar
Komentar adalah tanggapan pribadi, tidak mewakili kebijakan redaksi jaya.web.id. Redaksi berhak mengubah atau menghapus kata-kata yang tidak etis, kasar, berbau fitnah dan pelecehan, intimidasi, bertendensi suku, agama, ras, dan antar golongan. Setiap komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab pengirim. Jaya.web.id berhak untuk memberi peringatan dan atau menutup akses bagi pembaca yang melanggar ketentuan ini.